Beyin için yağ önemlidir. Ancak burada bahsettiğim doğru tercih yağlar olmalıdır.  Piyasada çok bulunan ve çok kullanılan trans yağları içeren yiyecekleri yemekten vazgeçmeliyiz.
Yani bu yiyeceklere ihtiyacımız yoktur. Tüketmezsek daha faydamıza olacaktır. Birçok margarin özellikle de raf ömrünü uzatmak için kimyasal işlemlerden geçmiştir.  Bunlarıda en çok unlu ürünler, cips gibi kızartılmış ürünlerde sık görmekteyiz. Sağlıklı yağların aksine girdiği hücrede zararlara sebep olur. Bu durum ilgili organ fonksiyonlarında yavaşlamaya ve hastalıklara sebep olur.  Örneğin beynimiz yavaşlarsa; hafıza, hatırlama, öğrenme, algılama, ruh halinin sağlıklı sürdürülmesinde çok ciddi problemlere sebep olabilir.
Bu sebeple mümkün olduğunca kaçınmamız gereken besinlerin başında;ayaküstü fast-food yiyecekler, kızartmalar, cipsler, kurabiyeler, kekler v.b gelmektedir.