KURUYEMİŞ

Kuruyemişler; arkadaş ortamlarının, dost sohbetlerinin, misafir ağırlamanın, maç seyretmenin veya yalnızlığın baş konuğudur.

Hamur ürünleri ve şeker tüketmektense kuruyemiş tüketmek daha sağlıklıdır. Kuruyemişleri çiğ tüketelim. Mümkünse taze tüketelim.

Badem, ceviz, fındık, fıstık, çekirdek harika yiyeceklerdir. Ancak çiğ olmak şartıyla. Bunları çiğ tüketirsek bolca yiyebiliriz.

Hemde günde 10 fındık, 2 ceviz, bir avuç kabak çekirdeği diyen uzmanlarınkinden daha fazla yiyebilirsiniz.

Hem doyurucudurlar hem de lif, yağ, protein içerikleri fazladır.

Bunlar şeker ve kolesterol seviyelerini de düşürürler. Çiğ olduğu sürece…

Çiğ derken kavrulmamış, tuzlanmamış, işlenmemiş, kızartılmamış yani kuruyemişin tansiyon yükselten kolesterol ve şekeri arttıran işlemlerden geçmemiş olanlarını kastediyorum.

Maalesef yıllardır çoğumuz kuruyemişleri çiğ olarak yenilebileceğini dahi bilmiyorduk.

Kuruyemiş dendiğinde yağlı, bol tuzlu, kavrulmuş besinlerdi.

Oysa sağlıklı olan doğru olan faydalı olan çiğ kuruyemiş tüketmektir.